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A la fin du Moyen-Age, on utilise d'abord la pierre, puis les structures bois en torchis laissent leur place aux lignes en briques et bandeaux en plâtre ou chaux.
La période moderne (XXème siècle) apporte de nouvelles technologies constructives et des matériaux nouveaux (ciment et toutes ses déclinaisons). Avec l'industrialisation de la construction, et pour répondre aux besoins croissants, les enduits ont été fabriqués par les industriels imposant une composition uniforme faisant fi des particularités locales : le ciment a régné en maître au détriment des enduits à la chaux, imposant dans l'esprit du consommateur une image dégradée de la chaux...